Colecistita este o inflamație a pereților vezicii biliare, care apare atât la persoanele în vârstă, cât și la pacienții din alte grupe de vârstă. Unul dintre principalele aspecte ale tratarii bolii este alimentatie terapeutica. Prin urmare, este util ca pacienții cu colecistită să cunoască principiile de bază ale dietei pentru colecistită și meniu exemplu timp de o saptamana.
Reguli de dietă
Cu inflamația cronică a vezicii biliare, este important să mănânci mic și regulat. Ar trebui să fie 5-6 mese pe zi. Trebuie să mănânci în același timp în porții mici. Datorită acestor măsuri, bila va fi produsă la momentul potrivit și în cantități suficiente. Prea rece și prea fierbinte pot provoca spasme ale căilor biliare, așa că alimentele trebuie consumate calde.
Va trebui să excludeți următoarele alimente și băuturi din dieta dvs.:
- cafea și ceai tari;
- alcool;
- băuturi carbogazoase, inclusiv apă minerală spumante;
- ciocolată;
- tot ceea ce poate irita tractul digestiv - picant, sarat, afumat;
- orice conserve și marinate;
- produse cu aditivi alimentari (coloranți, potențiatori de aromă etc.).
Carnea grasă este contraindicată în cazurile de patologie a căilor biliare
Ar trebui să vă limitați consumul de grăsimi animale, dulciuri și produse de panificație. Deci, este mai bine să renunți la unt, untură, miel, porc, pește gras și păsări de curte (gâscă, carne de rață).
Regulile de mai sus pot reduce semnificativ frecvența atacurilor de colecistită cronică. În perioadele de exacerbare a bolii, precum și la diagnosticarea colecistitei acute, este, de asemenea, necesar să se utilizeze tratament medicamentos și, uneori, metode mai radicale. Puteți afla despre cum este tratată colecistita în funcție de forma ei în articolul:.
Meniul pentru colecistita cronică poate include:
- diverse supe;
- carne slabă și pește;
- ulei vegetal (cantitate mică);
- produse lactate fermentate (chefir, lapte copt fermentat, iaurt);
- fructe si legume;
- sucuri naturale, compoturi din fructe, fructe de pădure și fructe uscate;
- paste și cereale;
- pâine sub formă de biscuiți, de preferință secară sau cu tărâțe.
Este util să gătiți supe de legume și cereale în bulion de legume, carne slabă sau pește. Produsele din carne pot include carne de vită, vițel, iepure, pui, dar înainte de gătit, toate peliculele și grăsimea vizibilă trebuie îndepărtate din carne. Se recomandă să gătiți mai des hrișcă, orez și fulgi de ovăz din cereale.
Metode de gătit
Pentru a păstra felurile de mâncare cel mai mare număr substanțe utile și nu irită vezica biliară, acestea trebuie preparate corect. Este mai bine să fierbeți și să fierbeți alimentele la abur. Puteți coace mâncarea în cuptor și le puteți tocăni, dar nu adăugați ulei sau grăsime. Dieta pentru colecistita calculoasă are propriile sale caracteristici. Informații despre acest lucru pot fi obținute din videoclipul de la sfârșitul articolului.
Exemplu de meniu pentru 7 zile
Ca o dietă pentru colecistită, puteți utiliza meniul exemplu descris mai jos.
Luni:
- Mic dejun - caserolă de brânză de vaci cu stafide (150 g), cafea slabă puțin îndulcită cu lapte.
- Al doilea mic dejun - salata de fructe din mere si pere cu miere si nuca.
- Prânz – terci de hrișcă cu cotlet de pui aburit, alge marine, compot de caise uscate.
- Gustare de după-amiază – jeleu de mere și fructe de pădure la cuptor.
- Cina - vinegreta, omleta de albus cu patrunjel sau marar.
- Mic dejun - terci de fulgi de ovaz cu o bucata de vitel fiarta, decoct de maces.
- Al doilea mic dejun – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 1 banană.
- Prânz – supă cu orz perlat și legume, 1 ardei umplut cu orez și carne tocată de vită, compot de mere uscat.
- Gustare de după-amiază – salată de roșii și castraveți cu ierburi, asezonată cu o linguriță de ulei de măsline.
- Cina – supa de orez cu lapte cu fursecuri sarate (3 buc.).
- Mic dejun – terci de gris cu dulceata de mere, ceai cu lapte.
- Al doilea mic dejun - o omletă proteică cu ierburi și o felie de pâine cu tărâțe.
- Prânz – piure de cartofi cu o bucată de pește înăbușit, salată de roșii cu ierburi și ulei de floarea soarelui.
- Gustare de după-amiază – o ceașcă de chefir neacid, biscuiți de grâu.
- Cina – pilaf de orez si fructe uscate, decoct de macese.
- Mic dejun: găluște cu caș leneș, jeleu de coacăze.
- Al 2-lea mic dejun – roșii umplute cu mere, ceai slab.
- Pranz – supa de legume piure cu ulei de măslineși ierburi, compot de pere, o bucată de pui fiert.
- Gustare de după-amiază – salată de morcovi cu mere, miere și stafide.
- Cina – paste cu brânză rasă, un pahar de lapte cald.
- Mic dejun – supă de lapte cu tăiței, 1 covârliș uscat, ceai slab.
- Al 2-lea mic dejun – caserolă de legume, compot de fructe.
- Prânz – supă vegetariană de sfeclă roșie, carne de vită fiartă, compot de prune uscate.
- Gustare de după-amiază – salată de roșii și brânză Adyghe.
- Cina – pește înăbușit cu dovlecei, lapte copt fermentat.
- Mic dejun – terci de mei, chiftele de pui, ceai cu lapte.
- Al 2-lea mic dejun – dovleac copt, suc de afine.
- Prânz – varză înăbușită cu o porție de sufleu de vițel, pâine de grâu prăjită.
- Gustare de după-amiază - fursecuri neîndulcite, ceai, 2 bucăți de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
- Cina – tocană de legume cu pâine de secară, chefir.
Duminică:
- Mic dejun - foietaj si caserola de pui, cafea cu lapte (nu tare).
- Al 2-lea mic dejun – ceai și 100 g fructe uscate (caise uscate, prune uscate).
- Pranz – pilaf cu carne de vita (fara piper), salata de castraveti si varza cu marar, compot.
- Gustare de după-amiază – un sandviș de pâine cu cereale și brânză de vaci cu pătrunjel, ceai.
- Cina – terci de orez cu dovleac și lapte.
Meniul specificat pentru colecistită pentru o săptămână poate fi combinat în diferite moduri, înlocuind unele feluri de mâncare cu altele. Acest lucru va ajuta la crearea alimentelor nu numai sănătoase, ci și gustoase și variate.
Sfat: pentru a vă crea propriul meniu individual, contactați un nutriționist specialist.
Rețete pentru unele feluri de mâncare
Iată câteva rețete de preparate pe care le poți folosi pentru a pregăti ușor și rapid mâncăruri delicioase.
Ardei umpluți în suc de roșii
Ingrediente:
- 6 ardei gras mari,
- 0,5 kg carne de vita sau piept de pui,
- suc de roșii (1 pahar),
- orez fiert (3 linguri),
- morcovi (1-2 buc.),
- ceapa (2 buc.).
Trebuie să tăiați fundul ardeiului, să îndepărtați semințele și să clătiți bine în exterior și în interior. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne. Se fierbe ceapa tocata cu morcovii rasi cu putina apa, se amesteca cu orezul si carnea tocata. Umpleți ardeii cu amestecul rezultat, puneți-i într-o tigaie înaltă și turnați sucul de roșii. Când lichidul fierbe, reduceți focul și fierbeți vasul timp de 50-60 de minute. Ardeii se pot tocana si la cuptor.
Supă piure de legume
Reteta acestui fel de mancare pentru colecistita poate fi modificata prin modificarea compozitiei, cantitatii si raportului de legume.
Ingrediente:
- cartofi (5 buc),
- dovlecel (300 g),
- morcovi (2 buc),
- vinete (2 buc),
- ceapa (1 buc.),
- ulei de măsline (2 linguri),
- ierburi proaspete (mărar, pătrunjel),
- ardei dulce (2 buc.).
Toate legumele trebuie spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. Mai întâi, puneți cartofii în apă clocotită, după 10 minute adăugați toate legumele rămase, cu excepția dovleceilor, adăugați-le cu 5-10 minute înainte ca vasul să fie gata. Când și dovlecelul devine moale, adăugați sare în supă, răciți puțin și faceți piure cu ajutorul unui blender. Puteți strecura și legumele printr-o sită metalică. Se condimentează cu ulei și se adaugă ierburi tocate.
Ingrediente:
- brânză de vaci (100 g),
- mere (4 mari),
- ou,
- zahăr (2 linguri),
- nuci zdrobite.
Merele coapte cu umplutură de caș sunt un desert delicios și sănătos care poate fi inclus în dieta pentru colecistită.
Merele trebuie spălate, iar miezul trebuie îndepărtat cu un cuțit. Măcinați gălbenușul de ou cu zahăr, amestecați cu brânză de vaci, adăugați nuci la amestec. Umpleți fiecare măr și presărați scorțișoară deasupra.
Alimentația sănătoasă este cu adevărat componenta principală a sănătății. De exemplu, colecistita este asociată tocmai cu alimentele pe care le consumăm. Iar aderarea la principiile unei diete sănătoase înseamnă accelerarea procesului de vindecare. Dieta pentru colecistită, ce puteți mânca și ce ar trebui să evitați? Este necesar? Medicii de aici sunt clari - fără ea, recuperarea este imposibilă. Colecistita este inflamația unuia dintre organele tractului gastrointestinal, și anume vezica biliară. Fără el, digestia normală este imposibilă, deoarece bila ajută la descompunerea alimentelor, în special a alimentelor grase. Există două tipuri de colecistită - acută și cronică. Cu oricare dintre aceste forme, dieta este obligatorie, deoarece este un element de tratament. Inflamația vezicii urinare este întotdeauna însoțită de modificări ale stomacului și intestinelor. Toate organele devin foarte sensibile și alimentele greșite pot provoca durere. Dieta are ca scop asigurarea faptului că sistemul bolnav este în repaus.
Produse permise pentru colecistită
Principiul principal al dietei sunt alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncarea grea, care irită vezica biliară, nu poate decât să înrăutățească situația, provocând durere și greutate. Dați preferință legumelor, cerealelor și fructelor. Dar nici aici nu totul este posibil.
Lista produselor corecte:
- Carne slabă - da preferință carnea de vită și curcan, poți și pui și iepure;
- Pește - ton, pollock, șalău;
- Reptile marine - creveți, stridii, midii;
- Produse din făină - produse de patiserie din făină de secară sau tărâțe;
- Supe - vegetariene sau lactate;
- Produse lactate - orice al căror conținut de grăsime nu depășește 2%;
- Legume și fructe - nu acre sau picante (mere, castraveți, cartofi, banane și altele);
- Condimente, uleiuri și ierburi - mărar, (obligatoriu), scorțișoară, pătrunjel, ulei de măsline;
- Terci;
- Dulciuri - miere, bezele, gemuri din fructe neacide;
- Bauturi - compoturi, sucuri si jeleu fara zahar, macese, ceai slab (de preferat cu lapte).
Sarcina principală a produselor din această listă este de a reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal. Sunt ușor de digerat și de digerat rapid. Corpul nu are nevoie de mult efort pentru a le procesa.
Alimente interzise pentru colecistită
Ce să excludem:
- Carne - miel, porc;
- Salo;
- Subproduse - rinichi, inimi, ficat;
- Pește - toate tipurile de sturion și pește roșu, precum și macrou și cod;
- Produse din făină - aluat din făină de grâu, precum și aluat foietaj și aluat de drojdie;
- bulion de carne;
- Produse lactate grase, brânzeturi ascuțite;
- Legume și ierburi care irită mucoasele;
- Orice ciuperci;
- ouă;
- Condimente picante;
- Dulciuri - ciocolata, inghetata, produse de patiserie;
- Băuturi - orice alcool, cacao, ceai și cafea tari, sifon dulce.
De asemenea, ar trebui să excludeți orice marinate și produse conservate, cârnați și leguminoase din alimente. Nu abuzați de fructe (cu excepția bananelor, mere și rodii) și nuci. Uită pentru totdeauna de fast-food, chipsuri și biscuiți condimentați. Produsele enumerate provoacă iritații ale pereților organului afectat, sunt greu de digerat de către organism și deseori perturbă funcționarea întregului tract gastrointestinal.
Dieta pentru colecistita acuta
Principiul principal al dietei pentru colecistita acută este ameliorarea atacului. Vezica biliară ar trebui să aibă repaus maxim. Cel mai bine este să urmați un regim blând pentru întreg tractul gastro-intestinal.
În primele zile ale unui atac, ar trebui să luați doar lichide - băuturi calde (nu acre, fără zahăr), apă minerală. Apoi nu mai mult de 3 mese. Toate produsele ar trebui să fie moi sau măcinate - fulgi de ovăz, gris, jeleu, supă ușoară. După câteva zile, peștele, carnea și legumele sunt adăugate în dietă. Numărul de mese crește de până la 5 ori.
După terminarea atacului, pacientul este transferat la o dietă specială. Se numește Dieta nr. 5. Pacientul mănâncă astfel timp de aproximativ 6 luni - până când apare o remisiune clară.
Principiile acestei diete:
- Mesele trebuie să fie fracționate, porții mici;
- Mese frecvent și la intervale regulate;
- Utilizare predominantă grăsimi vegetale- până la 130 de grame. Raportul lor față de grăsimile animale ar trebui să fie de 3:1;
- Toate produsele interzise din lista de mai sus sunt excluse;
- Alimentele trebuie fierte, fierte sau coapte.
Este optim să mănânci nu mai mult de 4 kilograme de alimente pe zi cu această dietă. Cantitatea de lichid necesară este de 1,5-2 litri. De asemenea, ar trebui să fii sigur că ai grijă de zahărul și sarea pe care le consumi. Cel mai bine este dacă cantitatea de aceste substanțe pe zi nu depășește 15 grame.
Cum să mănânci cu colecistită cronică
Colecistita cronică este de două tipuri - în stadiul acut și în remisie. În primul caz, pacientul mănâncă după același principiu ca în timpul atacurilor de colecistită acută. Ele sunt descrise în capitolul anterior - consumul de lichide din abundență, alimente moi, alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
Când atacul se termină și are loc remisiunea, pacientul este transferat și la Dieta nr. 5. Ar trebui să fie respectat cu strictețe timp de șase luni. În plus, dacă nu au fost observate noi atacuri de colecistită acută, este diagnosticată o remisiune stabilă pe termen lung. Este de remarcat faptul că un pacient cu colecistită cronică va trebui să adere la principiile acestei alimentații pe tot parcursul vieții. Deși cu mici concesii. Pentru a exclude noile atacuri, exacerbări și dureri, ar trebui să uitați de produsele care se află pe lista celor interzise.
Psihologii, apropo, notează că dacă te limitezi mereu în mâncare, chiar dacă este dăunătoare, este gustoasă și iubită, poți într-o zi să pierzi controlul. Și o astfel de defalcare duce de obicei la supraalimentarea alimentelor interzise. Și apoi - un atac de colecistită acută. Uneori încă merită să-ți permiți ceva care este „interzis”. Dar în cantități foarte limitate. Este mai bine să discutați această problemă cu medicul dumneavoastră, care vă va putea recomanda medicamente care atenuează sau chiar elimină consecințele neplăcute.
Principii generale de nutriție pentru colecistită
Nutriția pentru colecistită nu este doar o listă de alimente permise și interzise. Acestea sunt, de asemenea, particularitățile utilizării primului.
Ce este important de reținut atunci când țineți dietă:
- Mesele trebuie să fie dese, iar porțiile să fie mici;
- Mănâncă strict după ceas, de cel puțin 5 ori pe zi;
- Volumul alimentelor consumate și băut nu trebuie să depășească 5 kg;
- Valoarea energetică a dietei zilnice nu este mai mare de 2,5 mii kcal;
- Fără alimente grase, prăjite, picante, sărate! Cel mai bine este să uiți complet de ele;
- Evitați supraalimentarea;
- Alimentele trebuie consumate la temperatura medie (nici calde, nici reci);
- Principalul lucru de pe masă ar trebui să fie legumele și fructele;
- Citiți cu atenție ingredientele produselor - aditivii chimici, potențiatorii de aromă și coloranții pot declanșa un atac.
Nu vă fie teamă de strictețea dietei. Desigur, multe nu sunt posibile. Dar acele alimente care sunt permise sunt mult mai sănătoase pentru organism. Dieta pentru colecistită, ceea ce puteți mânca este amintit foarte repede. Și pentru respectarea acestor reguli, nu numai vezica biliară și tractul gastrointestinal, ci și întregul corp vă vor fi recunoscători. La urma urmei, lista alimentelor permise este o dietă completă, bogată în vitamine și nutrienți.
Videoclip despre boala vezicii biliare
În acest videoclip veți afla despre dieta nr. 5 prescrisă pentru colecistită:
Procesul inflamator din vezica biliară, care se dezvoltă atunci când canalul biliar este blocat pe fundalul microflorei patogene, se numește colecistită. Inflamația, la rândul său, se poate răspândi la organele din apropiere, cum ar fi pancreasul, provocând pancreatită.
Este posibil să se atenueze starea pacientului și să se obțină o remisiune rapidă printr-un tratament adecvat, precum și prin respectarea unei diete. Pentru pancreatita în stadiul acut este indicat postul de câteva zile. Dieta pentru colecistită și pancreatită are caracteristici comune:
- crește aportul de proteine, reducând simultan alimentele grase și carbohidrate;
- excludeți alimentele grase, afumate, murate, picante;
- Ar trebui să bei până la 2-2,5 litri de apă pe zi;
- este de preferat să se fierbe la abur și apoi să se facă piure (mai ales în timpul unei exacerbari a bolii);
- este important să monitorizați temperatura alimentelor pe care le consumați (alimentele extrem de calde sau reci sunt interzise);
- Este mai bine să uitați de primele feluri cu bulion bogat și să folosiți supe vegetariene;
- mâncarea trebuie mestecată cât mai mult posibil și evitată grăbită în timpul mesei;
- alimentele consumate nu trebuie să provoace balonare, creșterea formării de gaze, producția activă de suc gastric și digestie prelungită;
- utilizarea decocturilor din plante (imortelle, gălbenele, coajă de arpaș sau cicoare, frunze de lingonberry).
Dieta pentru colecistită și pancreatită interzice consumul următoarelor produse:
- primele feluri cu bulion de carne/peste/ciuperci si prajite;
- carne grasă, produse din pește și semifabricate;
- produse de patiserie, pâine albă/maro, produse de patiserie;
- varză albă, leguminoase, ridichi, usturoi, ceapă, ridichi;
- Băuturi care conțin cafea și cacao, sifon;
- alcool;
- ciocolata, deserturi cremoase si grase, inghetata.
Trebuie remarcat faptul că, dacă aveți pancreatită, nu trebuie să mâncați fructe și legume crude, precum și smochine, banane și struguri. Restricțiile includ grâu, orz, porumb și orz perlat. În perioada de tratament al colecistitei, evitați să luați fructe acre și fructe de pădure, hrean și muștar.
Dieta pentru gastrită și colecistită
Scopul principal al terapiei dietetice este de a reduce sarcina asupra organelor afectate, ajutând la normalizarea funcționării vezicii biliare și a canalelor sale, restabilind funcțiile tractului gastro-intestinal și ale mucoasei intestinale.
Dieta pentru gastrită și colecistită include o creștere a fibrelor vegetale și a cantității de lichid din dietă. Colecistita necesită restricții mai stricte - nivelul grăsimilor animale și vegetale este redus pe cât posibil. Gastrita nu necesită abstinență completă alimente grase, ci doar eliminarea produselor intolerabile sau provocatoare care agravează boala.
Pentru colecistită și gastrită este interzis:
- peste sarat, afumat si conservat;
- carne afumată, carne grasă, organe;
- bulion bogat sau prajit;
- plăcinte prăjite, produse de patiserie, pâine albă;
- produse lactate grase și brânzeturi;
- leguminoase;
- produse de patiserie, prăjituri, deserturi cu cremă de unt;
- ciocolata, inghetata;
- iute, picant;
- ceai/cafea tare, cacao;
- legume care conțin acid oxalic, precum și ridichi, usturoi;
- untură, margarină, ghee.
O dietă pentru colecistită acută și gastrită implică postul de câteva zile - strict pe orez, chefir, cereale, brânză de vaci sau pepene verde. Dacă simptomele clinice sunt intolerabile, atunci se recomandă să vă limitați la băut (jeleu, suc de fructe, decocturi de plante, apă) timp de două zile. Dieta ulterioară poate fi diversificată cu piure și cereale pe bază de apă fără grăsimi.
Dieta pentru gastroduodenita si colecistita
Un însoțitor frecvent al colecistitei în prezența microorganismelor patogene este gastroduodenita - o patologie a membranei mucoase a intestinului al 12-lea și a zonei de evacuare a stomacului.
Dieta pentru gastroduodenită și colecistită include supe de legume piure (dovleac, morcov, dovleac, conopidă) sau primele feluri de lactate. Pacienților li se recomandă utilizarea unei omlete pe bază de albușuri, carne/pește cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și derivatele acesteia (caserole, cheesecake etc.). Dintre fructe, alegeți cele neacide, din care este mai bine să pregătiți jeleuri și compoturi sau să le mâncați piure. Sucurile proaspăt stoarse sunt permise numai în formă diluată. Este permisă cafeaua/ceaiul slab cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Sunt interzise conservele, produsele afumate, produsele de patiserie, diverse produse de patiserie și prăjituri, precum și produsele de panificație proaspete realizate din soiuri premium de grâu. Pacienții trebuie să evite ciocolata, înghețata, caviarul și, de asemenea, să evite citricele, sosurile, ketchup-urile, condimentele și cantitățile excesive de sare.
În perioada de exacerbare a gastroduodenitei, nu trebuie să beți lapte, bere, Coca-Cola sau cafea. Cursul cronic al gastroduodenitei necesită luarea decocturilor din plante și apă minerală. Tratamentul pe bază de plante începe după ce simptomele acute dispar. În ceea ce privește apa minerală, diferența în modul de administrare depinde de aciditatea sucului gastric. In caz de aciditate crescuta, apa minerala se incalzeste la 40°C si se bea rapid cu o ora inainte de masa. Pentru aciditate scăzută, bea apă cu 10-15 minute înainte de masă, încet, în înghițituri mici. Pentru aciditatea normală, se recomandă consumul cu jumătate de oră înainte de masă, în înghițituri mici.
O dietă individuală pentru colecistită și gastroduodenită ar trebui să țină cont de restricțiile alimentare în funcție de greutatea, vârsta și starea generală a pacientului, deoarece o scădere bruscă a volumului alimentelor este plină de probleme cu glanda tiroidă (producția insuficientă de hormoni încetinește metabolismul). ). Postul este, de asemenea, periculos deoarece provoacă disbioză și exacerbarea anumitor boli (gastrită, ulcere, colelitiază etc.).
Dieta pentru colecistita acuta
Starea colecistitei acute se caracterizează printr-o deteriorare accentuată a sănătății, însoțită de febră, cu vărsături și necesită adesea spitalizare imediată.
Dieta pentru colecistita acută este deosebit de strictă. Pentru a reduce sarcina asupra organelor tractului gastrointestinal, în primele două zile sunt permise numai băuturi de fructe de pădure și fructe (compot, jeleu), pe jumătate diluate cu apă. Decocturile de măceșe, mușețel, mentă sau balsam de lămâie, care se beau calde, vor fi la îndemână. În următoarele câteva zile, ar trebui să mâncați terci pur și supe de legume. Este important să mănânci porții mici de alimente și să bei multe lichide. Terciurile și supele se prepară cu lapte și apă (raport 1:1). Se preferă orezul, fulgii de ovăz și grisul. Dintre legume, conopida și broccoli rămân preferate. Fructele coapte și dulci sunt potrivite pentru mousse/jeleu de fructe. Este permisă apă minerală fără gaz, care se diluează cu apă fiartă.
Dieta se extinde pe măsură ce recuperarea are loc aproximativ până în a doua săptămână de terapie dietetică. Pacientului nu i se recomandă să organizeze imediat o „sărbătoare burtă”, iar în unele cazuri restricțiile pot fi pe termen lung. Dieta pentru colecistită în perioada de exacerbare interzice primele feluri afumate, fierbinți, grase, picante și neprocesate. Leguminoasele, orzul perlat, meiul, ciupercile, produsele din ciocolată și produsele de patiserie pot provoca un nou val de exacerbări și pot slăbi funcția digestivă.
Dieta pentru colecistita cronica
Diagnosticul de colecistită cronică reprezintă perioade de atenuare și reluare a simptomelor patologice. În acest caz, dieta nu este doar un mijloc de atenuare a unei afecțiuni dureroase, ci și un mod de viață.
Terapia dietetică pentru colecistita cronică ar trebui să ofere un regim blând pentru ficat, să normalizeze secreția și compoziția bilei. Dieta pentru colecistita cronică constă în reguli de bază:
- mesele trebuie să fie fracționate (până la 6 mese pe zi), în volume mici;
- Este important ca pacientul să bea suficientă apă;
- Ar trebui să mănânci alimente strict la oră, încercând să nu ieși din programul stabilit;
- se recomanda reducerea consumului de sare;
- Este interzis să consumi alimente excesiv de calde/reci.
În cazul colecistitei cronice, este necesar să se evite provocarea alimentelor care provoacă un atac de colică biliară sau spasm dureros. Pericolul unei boli cronice este că se poate dezvolta într-un proces acut și poate duce la apariția calculilor biliari. Desigur, fiecărui pacient i se oferă propriul coș cu alimente cu o listă diferită de alimente interzise și permise.
O dietă medie pentru colecistita cronică permite:
- carne slabă și pește (fiertă sau aburită);
- cârnați și cârnați din lapte;
- supa din cereale (mazare, hrisca, orez) sau legume, supa de peste, bors fara prajire;
- terci, paste de grâu grosier, cartofi fierți;
- pâine cu tărâțe, de preferință pâinea de ieri, biscuiți;
- fursecuri uscate (nu grase, nu sarate);
- legume proaspete, fructe, salate făcute din acestea;
- omletă, ou întreg (fiert tare) nu mai mult de unul pe zi;
- produse lactate și brânză de vaci cu un procent scăzut de grăsime;
- brânzeturi nu ascuțite, nu sărate;
- uleiuri vegetale, unt - în cantități limitate;
- ceai verde, sucuri, compoturi, băuturi din fructe, decocturi din plante;
- apă minerală îmbogățită cu sulfați.
Dieta pentru colecistita calculoasa
Colecistita calculoasă se referă la inflamația vezicii biliare, însoțită de formarea de pietre. Evoluția calculoasă a bolii se caracterizează prin acumularea excesivă de colesterol, bilirubină și săruri de calciu în vezica biliară. Patologia începe cu depuneri sub formă de fulgi și disconfort abdominal ușor, dar se poate dezvolta în peritonită. Pericolul este reprezentat de pietrele care pot bloca căile biliare.
Un regim alimentar bine structurat previne formarea pietrelor din sedimentele care cade ca urmare a stagnării bilei. O dietă pentru colecistita calculoasă este mesele împărțite în porții mici la ore strict definite, ajutând organismul să se obișnuiască cu programul stabilit, îmbunătățind apetitul, absorbția nutrienților și producția în timp util a sucului gastric. Aportul zilnic de kilocalorii nu trebuie să depășească 2000 de unități, dar această restricție nu se aplică valorii nutriționale.
Dieta pentru colecistita calculoasă ar trebui să fie bogată în proteine complete (salău biban, vițel, brânză de vaci, cereale, albușuri etc.) la o rată maximă de 1,5 grame la 1 kg de greutate. Cantitatea zilnică de carbohidrați scade și nu depășește 4 grame la 1 kg de greutate corporală. Dulciurile includ: miere, dulceață și sucuri cu adaos de zahăr. Ponderea alimentelor grase nu este mai mare de 1 gram pe kilogram. Se preferă uleiurile vegetale, care îmbunătățesc fermentația lipolitică datorită acizilor nesaturați. Pacienții trebuie să uite de alimentele cu colesterol, afumate, picante, prăjite, conserve și alcool. Va aduce mari beneficii zile de post pe lapte, chefir, brânză de vaci și piure de fructe de pădure/fructe/legume.
Dieta pentru colecistita non-calculoasa
O dietă individuală pentru colecistita non-calculoasă este selectată pe baza naturii bolii și a caracteristicilor organismului. Reguli de terapie dietetică:
- consumul frecvent de mese mici;
- refuzul băuturilor prăjite, grase, calde, picante, sifone și alcoolice;
- consumul unui număr suficient de legume și fructe;
- dietă echilibrată cu o scădere a componentelor grăsimi și carbohidrați, crescând în același timp nivelul de proteine și vitamine;
- utilizarea plantelor medicinale.
Un curs de medicină pe bază de plante este deosebit de relevant în perioadele de exacerbare a colecistitei. Pentru ameliorarea simptomelor durerii, sunt de asemenea indispensabile decocturile de mușețel și mentă;
Dieta după colecistită
Când atacurile de colecistită acută și cronică scad, sunt indicate cursuri speciale kinetoterapie, băut apă minerală, dubazh orb (clătire fără probleme a căilor biliare cu apă minerală). Plimbările zilnice și activitatea fizică moderată, precum și o dietă specială pentru colecistită, fac față perfect stagnării bilei.
Cursul clinic al patologiei vezicii biliare, caracteristicile și stadiul bolii sunt factorii determinanți în necesitatea continuării dietei. Nu ar trebui să vă bazați pe propriile sentimente, deoarece boala poate rămâne scăzută și poate izbucni într-un nou val de durere ca urmare a lăcomiei necontrolate. Este important ca pacienții cu orice formă de colecistită să asculte recomandările medicului lor. Dieta după colecistită poate fi la fel de strictă, incluzând doar alimente la abur și piure. Fiecare caz specific are propriile sale reglementări și interdicții. De asemenea, nu este permisă extinderea bruscă a dietei după tratamentul cu o dietă, acest lucru poate duce la suprasolicitarea tractului gastrointestinal, stagnarea bilei și revenirea unei stări patogene. Este bine să continuați să introduceți zile de post săptămânal, este important să nu mâncați în exces noaptea, să urmați o rutină zilnică și să nu vă enervați. Doar prezența tuturor acestor componente va fi cheia pentru o recuperare eficientă.
Dieta după o intervenție chirurgicală pentru colecistită
Într-un organism sănătos, bila din ficat pătrunde în vezica biliară, unde atinge concentrația necesară pentru digestia și absorbția cărnii, peștelui, lactatelor și altor grăsimi. Calea ulterioară a bilei este al 12-lea intestin, unde trece în porții mici pe măsură ce se adaugă alimente. Dacă vezica biliară a fost îndepărtată, mișcarea bilei este limitată la ficat și colon. Mai mult, bila nu are concentrația necesară și acționează ca un suc digestiv care poate face față unei proporții reduse de alimente.
De ce ai nevoie de o dietă după o intervenție chirurgicală pentru colecistită? Doar mesele fracționate în porții mici (în 6-7 mese) pot proteja o persoană care a suferit chirurgie, din stagnarea bilei și formarea de calculi în canalele intrahepatice. În primele luni, când organismul se adaptează la condițiile de lucru schimbate, sunt permise doar preparatele fierte/aburite și piureate. Dieta pentru colecistita si dupa interventie chirurgicala se extinde treptat, introducând proteine animale, fructe și legume de sezon. Excluse: grăsimi, carbohidrați complecși, carne afumată, conserve, băuturi care conțin alcool.
Dieta pentru exacerbarea colecistitei
Aș dori să menționez că exacerbarea colecistitei apare atunci când bila stagnează ca urmare a unui stil de viață sedentar, a unor situații stresante frecvente, a dependenței de alcool și a alimentației necorespunzătoare. Efectuarea unui complex gimnastic nu este recomandată pacienților cu colecistită acută calculoasă, deoarece exerciţii fizice si chiar si miscarile obisnuite pot duce la colici hepatice.
O dietă pentru exacerbarea colecistitei implică consumul de alimente doar piure timp de câteva zile. Pacientul trebuie să înțeleagă că, după încheierea fazei de exacerbare, această regulă este anulată și doar carnea cu vene este supusă măcinarii temeinice. În stadiul acut, nu ar trebui să abuzați de sare, este important să excludeți provocatorii prăjiți, grasi, condimentați.
O dietă echilibrată pentru colecistită este un raport optim de proteine de origine vegetală și animală, precum și aportul unui număr suficient de vitamine, minerale și fibre vegetale. Trebuie amintit că, în caz de exacerbare a patologiei, ouăle sunt complet interzise. Pacienții se pot bucura de o omletă de albușuri aburite pentru a evita durerea crescută și un atac de colică hepatică.
Dieta pentru colecistita la copii
ÎN copilărie Colecistita cronică cu perioade de exacerbare și remisie este mai frecventă. Adesea, colecistita la pacienții adulți este o inflamație latentă nediagnosticată a vezicii biliare la copii. Perioada acută a bolii la copii apare pe fondul intoxicației, febrei, durerilor severe și necesită repaus la pat. Pentru a îmbunătăți fluxul de bilă, utilizați extract de mătase de porumb în proporție de 1 picătură pentru fiecare an de viață.
Dieta pentru colecistită la copii se bazează pe consumul de proteine și carbohidrați, reducând simultan grăsimile. Copiilor le este interzis să consume alimente prăjite, grase, afumate, condimentate, ciocolată, prăjituri și produse de patiserie. Tratamentul trebuie să fie cuprinzător și să includă:
- luarea de medicamente;
- respectarea dietei nr. 5 în timpul exacerbării simptomelor și alimentația blândă timp de cel puțin șase luni;
- terapie pe bază de plante;
- echilibrul corect între odihnă și activitate fizică.
Dieta pentru colecistita in timpul sarcinii
Din nefericire, perioada de așteptare a unui copil poate fi umbrită de o exacerbare a colecistitei și colelitiaza. Sarcina impune restricții privind utilizarea medicamentelor, tratamentul pe bază de plante și dizolvarea farmacologică a pietrelor. Pentru a asigura o dezvoltare normală a fătului, o femeie însărcinată nu ar trebui să se automediceze, este mai bine să consulte un specialist competent.
Dieta pentru colecistită în timpul sarcinii ar trebui să ofere o nutriție adecvată pentru viitoare mamă si un copil. Un tabu strict este impus alimentelor brute și grăsimilor refractare. O femeie însărcinată ar trebui să evite marinatele, murăturile, fumatul, alimentele picante, fierbinți și prăjite. Metoda de preparare a mâncărurilor este la dublă, fierte, înăbușite. Va trebui să uiți de deserturile grase, prăjiturile, produsele de patiserie și sifonul.
Adesea femeilor însărcinate li se recomandă agenți coleretici – sorbitol sau xilitol, care facilitează mișcarea normală a bilei și ajută la combaterea constipației. Dacă nu există predispoziție alergică, decocturile sunt un remediu excelent. plante medicinale(mătase de porumb, măceșe, mușețel, gălbenele etc.).
Dieta 5 pentru colecistită
Omul de știință nutriționist Mikhail Pevzner a descris opțiunile de terapie dietetică pentru o serie de boli. Printre acestea se numără Dieta 5 pentru colecistită, care, în funcție de faza bolii, stimulează fluxul biliar sau, dimpotrivă, asigură odihnă sistemului biliar.
O afecțiune acută implică reducerea sarcinii pe toate părțile tractului gastro-intestinal, astfel încât în primele zile se limitează la a bea multă apă minerală plată, decoct de măcese și ceaiuri din plante. În forma cronică a bolii, trebuie să evitați supraalimentarea, alcoolul, alimentele picante, prăjite, afumate și grase. Pentru a preveni constipația și alte tulburări digestive, dieta ar trebui să conțină o cantitate suficientă de fibre vegetale, deoarece nu este de dorit să se recurgă la laxative pentru colecistita cronică.
Dacă boala este însoțită de o stagnare severă a bilei, atunci o dietă specială cu grăsimi lipotrope 5 pentru colecistită va ajuta la normalizarea funcționării vezicii biliare. În acest caz, este necesar să creșteți consumul zilnic de grăsimi vegetale la 130 de grame. Este important de reținut că untul sau orice ulei vegetal se adaugă la sfârșitul gătitului și nu trebuie încălzit. Dacă există o lipsă de vitamine naturale, medicul curant poate prescrie analogii lor farmacologici.
Dieta pentru colecistita: meniu pentru fiecare zi
Alimentația dietetică este pregătită individual pentru fiecare pacient specific, ceea ce este asociat cu posibilitatea de a dezvolta o reacție negativă la o serie de alimente.
- Meniul dietei pentru colecistită:
- prima masă - budincă de brânză de vaci, fulgi de ovăz. Ceai din plante/verde;
- al doilea mic dejun – morcovi și fructe crude. Decoctul/ceaiul de măceș;
- Masa principală este supa vegetariană cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Carne aburită (de exemplu, carne de vită sau iepure), care poate fi coaptă după fierbere la abur. Dovlecel înăbușit. Suc/jeleu;
- prânzul doi - decoct de măceș cu prăjituri uscate, nesărate;
- pentru cină - pește la abur cu piure de cartofi. Compot/ceai.
- prima masa – omleta de albus si ceai (eventual cu lapte);
- al doilea mic dejun - mere coapte, piure;
- Masa principală este supa piure cu orez și legume. Pui fiert/aburit cu hrișcă. Budincă/jeleu;
- prânzul doi - decoct de plante cu biscuiți dulci;
- pentru cină – pește la abur cu piure de legume și ceai;
- pentru culcare - chefir sau jeleu.
O dietă pentru colecistită implică luarea în timpul zilei: pâine albă și grosieră - nu mai mult de 200 g, zahăr - până la 70 g Porțiile de alimente nu trebuie să depășească 150-200 g.
Rețete dietetice pentru colecistită
Rețetele dietetice pentru colecistită sunt următoarele:
- budincă de dovleac – 100g dovleac decojit, 10g gris, 150g mere, 20g lapte, 1-2 ouă, 10g zahăr, un praf de sare, 8g unt. Merele și dovleacul se rad. Se toaca dovleacul in lapte pana aproape gata, se adauga merele si zaharul si se aduce pana se inmoaie. Se adauga apoi grisul si se fierbe amestecul la foc mic (amestecandu-se constant) aproximativ 10 minute. Adăugați gălbenușurile la amestecul răcit. Albusurile se bat separat intr-o spuma usoara si se introduc cu grija in amestec. Budinca se pune in forma unsa si se pune la baia;
- supa piure de lapte cu carne si lapte – 60g carne de vita, 20g orez, 100g lapte, 3g galbenus de ou, 5g unt, un praf de sare. Măcinați carnea de vită pre-fiartă și frecați printr-o sită. Se fierbe orezul și se strecoară. Amestecați apa după orez cu carnea și aduceți la fiert. Adăugați amestecul lapte-ou, care se prepară evident pe baie de apă, în supa răcită (cel puțin 60 de grade). Adăugați gălbenușurile în lapte (aproximativ 60-70 de grade) și fierbeți până se obține o consistență groasă;
- piure din morcovi, sfeclă și cătină - sfecla fiertă și morcovii (25 g din fiecare produs) fără coajă se fac piure. Extras suc din catina (20g). „Coaja” rămasă se toarnă cu apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi se filtrează. Adăugați 8 g de zahăr în bulionul de cătină și fierbeți câteva minute. Piureul se combina cu siropul de catina si se asteapta pana da in clocot. La final, se adaugă suc de cătină. Felul de mâncare se servește rece.
Dieta pentru colecistită este o etapă importantă a terapiei, dar pacientul trebuie să controleze nivelul de stres, să renunțe la obiceiurile negative și să normalizeze somnul. Doar normalizarea stilului de viață cu necesarul tratament medicamentos ajută la obținerea unor rezultate de durată și remisie pe termen lung.
„Ascultă sunete de pisici online” este o interogare de căutare destul de frecvent utilizată în zilele noastre. S-ar părea, de ce oamenii caută acest tip de material? De fapt, acest lucru are foarte mult sens. Practic, astfel de efecte sonore sunt folosite pentru a crea tot felul de compoziții audio, materiale video, aplicații pentru gadgeturi mobile sau chiar pentru a crea cu drepturi depline jocuri pe calculator. Sunetele pisicilor, completate cu context adecvat, vor adăuga cu siguranță un grad mai mare de realism materialului creat. Desigur, cel mai important este să vă asigurați că efectele audio folosite sunt la locul lor și nu par de prisos pe fondul general al unei piese muzicale sau al unui videoclip, așa cum, din păcate, se întâmplă adesea.
Ascultă sunete de pisică
Cu siguranță vă întrebați și: unde puteți asculta sunete de pisici online? Cum pot descărca gratuit sunete de pisici? De fapt, răspunsul la aceste întrebări este extrem de simplu: trebuie doar să utilizați un site special de Internet care este gata să ofere utilizatorilor săi o bază de date extinsă de efecte sonore relevante, unde sunt prezentate o mare varietate de sunete de pisică. Nu contează dacă sunteți interesat de sunetul unei pisici care mieuna, sunetele pe care le fac pisici, sunetul strigăt al unei pisici sau sunete similare. Pe site-ul nostru puteți găsi întotdeauna toate acestea! Astfel, nu trebuie să căutați întregul Internet în căutarea pieselor audio de care aveți nevoie (ceea ce, desigur, va necesita și o cantitate considerabilă de timp și efort), deoarece aici aproape toate sunt oferite într-un singur loc! Dacă, învățat de exemplul nefericit al multor site-uri de internet moderne, ești îngrijorat de faptul că va trebui să plătești pentru ceva, atunci te poți relaxa în siguranță!
Vă garantăm că nu va trebui să faceți nicio contribuție financiară, puteți descărca gratuit toate efectele sonore prezentate pe computer, laptop, tabletă sau dispozitiv mobil! În același timp, veți avea și posibilitatea nu numai să descărcați sunetele de pisică de interes, ci și să le ascultați pur și simplu direct pe site, dacă, de exemplu, nu aveți nevoie să descărcați aceste fișiere audio! Să remarcăm că materialele noastre sonore se remarcă atât prin calitate înaltă, cât și un grad ridicat de realism, fiind practic imposibil de distins de sunetele făcute de animalele reale! Sperăm că vă place să folosiți site-ul nostru!
