Холецистит – это воспаление стенок желчного пузыря, которое встречается как у пожилых людей, так и среди пациентов других возрастных групп. Одним из главных аспектов лечения заболевания является лечебное питание. Поэтому больным с холециститом полезно знать основные принципы диеты при холецистите и примерное меню на неделю.
Правила диетического питания
При хроническом воспалении желчного пузыря важно питаться дробно и регулярно. В сутки должно быть 5-6 приемов пищи. Есть надо в одно и то же время небольшими порциями. Благодаря этим мероприятиям желчь будет вырабатываться в нужное время и в достаточном количестве. Слишком холодное и горячее может вызвать спазм желчевыводящих путей, поэтому еду следует употреблять в теплом виде.
Из рациона придется исключить следующие продукты и напитки:
- крепкие кофе и чай;
- алкоголь;
- газированные напитки, включая минеральную воду с газом;
- шоколад;
- все, что может раздражать пищеварительный тракт – острое, соленое, копченое;
- любые консервы и маринады;
- продукты с пищевыми добавками (красителями, усилителями вкуса и так далее).
Жирное мясо противопоказано при патологии желчевыводящих путей
Следует ограничить потребление животных жиров, сладостей и сдобной выпечки. Так, лучше отказаться от сливочного масла, сала, баранины, свинины, жирной рыбы и птицы (гусиное, утиное мясо).
Вышеприведенные правила позволяют существенно снизить частоту приступов хронического холецистита. В периоды же обострений заболевания, а также при диагностировании острого холецистита, помимо необходимо применять медикаментозное лечение, а иногда и более радикальные методы. О том, как производится лечение холецистита в зависимости от его формы, можно узнать из статьи: .
В меню при хроническом холецистите можно включить:
- различные супы;
- нежирное мясо и рыбу;
- растительное масло (в небольшом количестве);
- кисломолочные продукты (кефир, ряженку, простоквашу);
- фрукты и овощи;
- натуральные соки, компоты из фруктов, ягод и сухофруктов;
- макаронные изделия и крупы;
- хлеб в виде сухарей, лучше ржаной или с отрубями.
Полезно готовить овощные и крупяные супы на овощном, слабом мясном или рыбном бульоне. Из мясных продуктов можно употреблять говядину, телятину, кролика, курицу, но перед приготовлением надо убрать с мяса все пленки и видимый жир. Из круп рекомендуется чаще готовить гречку, рис и овсянку.
Способы приготовления
Чтобы блюда сохраняли наибольшее количество полезных веществ и не раздражали желчный пузырь, следует их правильно готовить. Продукты лучше отваривать и готовить на пару. Можно запекать пищу в духовке и тушить, но при этом не добавлять масло или жир. Диета при калькулезном холецистите имеет свои особенности. Информацию об этом можно получить из видео в конце статьи.
Пример меню на 7 дней
В качестве диеты при холецистите можно использовать примерное меню, расписанное ниже.
Понедельник:
- Завтрак – запеканка из творога с изюмом (150 г), немного подслащенный некрепкий кофе с молоком.
- Второй завтрак – фруктовый салат из яблок и груши с медом и грецкими орехами.
- Обед – каша гречневая с паровой котлетой из курицы, морская капуста, компот из кураги.
- Полдник – запеченное яблоко и ягодный кисель.
- Ужин – винегрет, омлет из белков с зеленью петрушки или укропа.
- Завтрак – каша овсяная с куском отварной телятины, отвар из шиповника.
- Второй завтрак – нежирный творог с 1 бананом.
- Обед – суп с перловой крупой и овощами, 1 перец, фаршированный рисом и говяжьим фаршем, компот из сушеных яблок.
- Полдник – салат из помидора и огурца с зеленью, заправленный чайной ложкой оливкового масла.
- Ужин – суп молочный рисовый с несдобным печеньем (3 шт.).
- Завтрак – каша манная с яблочным джемом, чай с молоком.
- Второй завтрак – омлет белковый с зеленью и кусочек хлеба из отрубей.
- Обед – картофельное пюре с куском тушеной рыбы, салат из помидора с зеленью и подсолнечным маслом.
- Полдник – чашка некислого кефира, пшеничный сухарик.
- Ужин – плов из риса и сухофруктов, отвар шиповника.
- Завтрак — вареники творожные ленивые, кисель смородиновый.
- 2-й завтрак – помидор, фаршированный яблоками, некрепкий чай.
- Обед – суп-пюре овощной с оливковым маслом и зеленью, компот из груши, кусочек отварной курицы.
- Полдник – морковный салат с яблоком, медом и изюмом.
- Ужин – макароны с тертым сыром, стакан теплого молока.
- Завтрак – суп на молоке с вермишелью, 1 подсушенная баранка, некрепкий чай.
- 2-й завтрак – запеканка овощная, фруктовый компот.
- Обед – свекольник вегетарианский, отварная говядина, компот из чернослива.
- Полдник – салат из помидора и адыгейского сыра.
- Ужин – рыба, тушеная с кабачками, ряженка.
- Завтрак – каша пшенная, куриные фрикадельки, чай с молоком.
- 2-й завтрак – печеная тыква, клюквенный морс.
- Обед – тушеная капуста с порцией суфле из телятины, пшеничный подсушенный хлеб.
- Полдник — несладкое печенье, чай, 2 кусочка нежирного сыра.
- Ужин – овощное рагу со ржаным хлебом, кефир.
Воскресенье:
- Завтрак – запеканка из слоеного теста и курицы, кофе с молоком (некрепкий).
- 2-й завтрак – чай и 100 г сухофруктов (курага, чернослив).
- Обед – плов с говядиной (без перца), салат из огурца и капусты с укропом, компот.
- Полдник – бутерброд из зернового хлеба и творожного сыра с петрушкой, чай.
- Ужин – рисовая каша с тыквой и молоко.
Указанное меню при холецистите на неделю можно по-разному комбинировать, заменять одни блюда на другие. Это поможет сделать питание не только полезным, но вкусным и разнообразным.
Совет: чтобы составить свое индивидуальное меню, обратитесь к специалисту – диетологу.
Рецепты некоторых блюд
Приведем несколько рецептов блюд, по которым можно легко и быстро приготовить вкусную пищу.
Фаршированный перец в томатном соке
Ингредиенты:
- 6 больших болгарских перцев,
- 0,5 кг говядины или куриной грудки,
- томатный сок (1 стакан),
- отварной рис (3 столовых ложки),
- морковь (1-2 шт.),
- репчатый лук (2 шт.).
У перцев надо отрезать донышки, вытащить семена и тщательно промыть снаружи и изнутри. Мясо измельчить в мясорубке. Резаный лук с натертой морковью потушить с небольшим количеством воды, перемешать с рисом и мясным фаршем. Начинить перцы полученной смесью, выложить их в высокую сковороду и залить томатным соком. Когда жидкость закипит, огонь уменьшить и тушить блюдо 50-60 мин. Так же можно тушить перец в духовке.
Овощной суп-пюре
Рецепт этого блюда при холецистите можно модифицировать, меняя состав, количество и соотношение овощей.
Ингредиенты:
- картофель (5 шт.),
- кабачки (300 г),
- морковь (2 шт.),
- баклажаны (2 шт.),
- луковица (1 шт.),
- оливковое масло (2 столовых ложки),
- свежая зелень (укроп, петрушка),
- сладкий перец (2 шт.).
Все овощи следует помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Сначала в кипящую воду выложить картофель, через 10 минут добавить все оставшиеся овощи, кроме кабачков, их добавить за 5-10 мин до готовности блюда. Когда кабачки тоже станут мягкими, суп посолить, немного остудить и сделать пюре при помощи блендера. Также можно протереть овощи через металлическое сито. Заправить маслом и добавить измельченную зелень.
Ингредиенты:
- творог (100 г),
- яблоки (4 крупных),
- яйцо,
- сахар (2 столовых ложки),
- дробленые грецкие орехи.
Печеные яблоки с творожной начинкой – вкусный и полезный десерт, который можно включать в диету при холецистите
Яблоки надо вымыть и ножом удалить сердцевинки. Желток от яйца растереть с сахаром, перемешать с творогом, добавить в смесь орехи. Каждое яблоко начинить, сверху можно посыпать корицей.
Здоровое питание - это действительно главное составляющее здоровья. Так, например, холецистит связан именно с продуктами, которые мы едим. И придерживаться принципов полезного рациона, значит ускорить процесс лечения. Диета при холецистите, что можно есть, а от чего лучше отказаться? Нужна ли она? Врачи здесь однозначны - без нее выздоровление невозможно. Холецистит - это воспаления одного из органов ЖКТ, а именно желчного пузыря. Без него невозможна нормальная работа пищеварения, ведь желчь помогает расщеплять пищу, особенно жирную. Холецистит бывает двух видов - острый и хронический. При любой из этих форм диета носит обязательных характер, так как является элементом лечения. Воспаление пузыря всегда сопровождается изменением в желудке и кишечники. Все органы становятся очень чувствительными, и неправильные продукты могут вызвать боль. Диета как раз и направлена на то, больная система находилась в покое.
Разрешенные при холецистите продукты
Главный принцип диеты - нежирные продукты. Тяжелая пища, раздражая желчный пузырь, может только ухудшить ситуацию, вызвать боль и тяжесть. Отдайте предпочтение овощам, кашам, фруктам. Но и здесь можно не все.
Список правильных продуктов:
- Нежирное мясо - отдайте предпочтение говядине и индейке, можно также курицу и крольчатину;
- Рыба - тунец, минтай, судак;
- Морские гады - креветки, устрицы, мидии;
- Мучные продукты - выпечка из ржаной муки или отрубей;
- Супы - вегетарианские или молочные;
- Молочные продукты - любые, чья жирность не больше 2%;
- Овощи и фрукты - не кислые и не острые (яблоки, огурцы, картофель, бананы и другие);
- Приправы, масла и зелень - укроп, (обязательно), корица, петрушка, масло оливковое;
- Каши;
- Сладости - мед, зефир, джемы из некислых фруктов;
- Напитки - компоты, соки и кисели без сахара, шиповник, слабый чай, (лучше с молоком).
Основная задача продуктов из этого списка - снизить нагрузку на ЖКТ. Они легко усваиваются, быстро перевариваются. Для их переработки организму не надо много усилий.
Запрещенные при холецистите продукты
Что нужно исключить:
- Мясо - баранину, свинину;
- Сало;
- Субпродукты - почки, сердца, печень;
- Рыба - все виды осетровых и красных рыб, а также скумбрию и треску;
- Мучные продукты - тесто из пшеничной муки, а также слоенное и дрожжевое тесто;
- Мясные бульоны;
- Жирные молочные продукты, острые сыры;
- Овощи и зелень, которые раздражают слизистую;
- Любые грибы;
- Яйца;
- Острые приправы;
- Сладости - шоколад, мороженое, сдобная выпечка;
- Напитки - любой алкоголь, какао, крепкий чай и кофе, сладкая газировка.
Из пищи также следует исключить любые маринады и консервированные изделия, колбасы, бобовые. Не стоит злоупотреблять фруктами (кроме бананов, яблок и граната), орехи. Навсегда забудьте про фаст-фуд, чипсы, приправленные сухарики. Перечисленные продукты вызывают раздражение стенок поврежденного органа, тяжело усваиваются организмом и часто нарушают работу всего желудочно-кишечного тракта.
Диета при остром холецистите
Главный принцип диеты при остром холецистите - снять приступ. У желчного пузыря должен быть максимальный покой. Лучше всего соблюдать щадящий режим для всего ЖКТ.
В первые несколько дней приступа следует принимать только жидкость - теплые напитки (не кислые, без сахара), минеральную воду. Дальше не больше 3 приемов пищи. Все продукты должны быть либо мягкие, либо перетертые - овсянка, манка, кисель, легкий суп. Через несколько дней в рацион добавляют рыбу, мясо и овощи. Количество приемов пищи увеличивается до 5 раз.
После снятия приступа пациента переводят на особое питание. Оно называется «Диета №5». Так больной питается около 6 месяцев - до наступления четкой ремиссии.
Принципы этой диеты:
- Питание должно быть дробным, порции маленькими;
- Приемы пищи часто и по часам;
- Преимущественное употребление растительных жиров - до 130 граммов. Соотношение их к животным жирам должно быть 3:1;
- Исключаются все запрещенные продукты из списка выше;
- Пища должна быть вареной, тушеной или запеченной.
Оптимально при этой диете съедать в день не более 4 килограммов продуктов. Количество необходимой жидкости - 1,5-2 литра. Стоит также обязательно следить за сахаром и солью, которые вы едите. Лучше всего, если в день количество этих веществ не будет превышать отметку в 15 граммов.
Как питаться при хроническом холецистите
Хронический холецистит бывает двух видов - в острой стадии и в ремиссии. В первом случае больной питается по тому же принципу, что при приступах острого холецистита. Они описаны в предыдущей главе - обильное питье, мягкая пища, нежирные продукты.
Когда приступ снят и наступает ремиссия, больного тоже переводят на Диету №5. Ей следует строго придерживаться в течение полугода. Дальше, если не было отмечено новых приступов острого холецистита, диагностируется стойкая долгая ремиссия. Стоит отметить, что принципов этого питания больному с хроническим холециститом придется придерживаться всю жизнь. Пусть и с небольшими поблажками. Для исключения новых приступов, обострения и боли стоит забыть о продуктах, которые входят в список запрещенных.
Психологи, кстати, отмечают, что, если всегда ограничивать себя в еде, пусть и вредной, но вкусной и любимой, можно однажды сорваться. И такой срыв обычно приводит к перееданию запрещенных блюд. А дальше - приступ острого холецистита. Иногда все-таки стоит позволять себе что-то из «запрещенки». Но очень в ограниченном количестве. А лучше обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом, который сможет посоветовать лекарственные препараты, облегчающие или даже исключающие неприятные последствия.
Общие принципы питания при холецистите
Питание при холецистите - это не только список разрешенных и запрещенных продуктов. Это еще и особенности употребления первых.
Что важно помнить при диете:
- Питание должно быть частым и порции должны быть маленькими;
- Прием пищи строго по часам не меньше 5 раз в день;
- Объем съеденного и выпитого не должен превышать 5 кг.;
- Энергетическая ценность дневного рациона - не больше 2,5 тысяч ккал.;
- Никаких жирных, жаренных, острых, соленых блюд! Лучше всего совсем забыть про них;
- Избегайте переедания;
- Пищу стоит употреблять средней температуры (не горячую и не холодную);
- Главными на столе должны быть овощи и фрукты;
- Внимательно читайте состав продуктов - химические добавки, усилители вкуса и красители могут спровоцировать приступ.
Не стоит пугаться строгости диеты. Конечно, многое нельзя. Но те продукты, которые разрешены намного полезней для организма. Диета при холецистите, что можно есть запомниться очень быстро. А за соблюдение этих правил вам будет благодарен не только желчный пузырь и ЖКТ, но и весь организм. Ведь список разрешенных продуктов является полноценным питанием, богатым витаминами и полезными веществами.
Видео о заболевании желчного пузыря
В этом видео вы узнаете о диете №5, назначаемой при холецистите:
Воспалительный процесс в желчном пузыре, развивающейся при закупорке желчного протока на фоне патогенной микрофлоры, называется холециститом. Воспаление в свою очередь способно распространяться на близлежащие органы, например, поджелудочную железу, провоцируя панкреатит.
Облегчить состояние пациента и достичь быстрой ремиссии возможно благодаря правильному лечению, а также путем соблюдения режима питания. При панкреатите стадии обострения показано голодание в течение нескольких дней. Диета при холецистите и панкреатите имеет общие особенности:
- повышают потребление белка с одновременным уменьшением жирной и углеводистой пищи;
- исключают жирное, копченое, маринованные, острые блюда;
- воды следует выпивать за день до 2-2,5 литров;
- предпочтительнее готовить на пару или отваривать, а затем протирать пищу (особенно в период обострения заболевания);
- важно следить за температурой употребляемых блюд (запрещено сильно горячее либо холодное);
- о первых блюдах на наваристых бульонах лучше забыть и употреблять вегетарианские супчики;
- еду нужно максимально пережевывать и избегать спешки в процессе трапезы;
- потребляемые продукты не должны вызывать вздутие, повышенное газообразование, активную выработку желудочного сока и длительное переваривание;
- использование травяных отваров (бессмертника, календулы, коры барбариса или цикория, брусничных листьев).
Диета при холецистите и панкреатите запрещает прием следующих продуктов:
- первые блюда на мясных/рыбных/грибных бульонах и с зажаркой;
- жирные мясные, рыбные продукты и полуфабрикаты;
- сдоба, белый/черный хлеб, выпечка;
- капуста белокочанная, бобовые, редиска, чеснок, лук, редька;
- кофе и какао содержащие напитки, газировка;
- алкоголь;
- шоколад, сливочные и жирные десерты, мороженое.
Следует отметить, что при панкреатите нельзя употреблять фрукты и овощи в сыром виде, а также инжир, банан, виноград. Под ограничение попадают пшеничная, ячневая, кукурузная и перловая крупа. На период лечения холецистита исключается прием кислых фруктов и ягод, хрена и горчицы.
Диета при гастрите и холецистите
Основной задачей диетотерапии является снижение нагрузки на пораженные органы, способствуя нормализации работы желчного пузыря и его протоков, восстанавливая функции желудочно-кишечного тракта и оболочку кишечника.
Диета при гастрите и холецистите включает повышение в рационе растительной клетчатки и количества жидкости. Холецистит требует более строгих ограничений – максимально снижается уровень животных и растительных жиров. Гастрит не требует полного отказа от жирной пищи, а лишь устранения непереносимых или продуктов-провокаторов обострения заболевания.
При холецистите и гастрите запрещено:
- рыба соленая, копченая и в консервах;
- мясо копченое, жирное, субпродукты;
- наваристые бульоны или на зажарке;
- жареные пирожки, сдоба, белый хлеб;
- жирная молоко продукция и сыры;
- бобовые;
- пирожные, торты, десерты с масляным кремом;
- шоколад, мороженое;
- острое, пряное;
- крепкий чай/кофе, какао;
- овощи, содержащие щавелевую кислоту, а также редиска, чеснок;
- сало, маргарин, топленое масло.
Диета при холецистите и гастрите острой формы подразумевает разгрузку в течение нескольких дней – строго на рисе, кефире, крупах, твороге или арбузе. Если клиническая симптоматика носит непереносимый характер, то на двое суток рекомендовано ограничиться питьем (кисель, морс, травяные отвары, вода). Дальнейший рацион можно разнообразить протертой пищей и кашами на воде без жиров.
Диета при гастродуодените и холецистите
Нередким спутником холецистита при наличии болезнетворных микроорганизмов считается гастродуоденит – патология слизистой 12-п кишки и выходной зоны желудка.
Диета при гастродуодените и холецистите включает питание протертыми овощными супчиками (тыквенными, морковными, кабачковыми, с цветной капустой) или молочными первыми блюдами. Пациентам рекомендован омлет на основе яичных белков, нежирные пароваренные мясо/рыба, творог и его производные (запеканки, сырники и прочее). Среди фруктов выбирают некислые, из которых лучше готовить кисели и компоты либо есть их в протертом виде. Свежевыжатые соки позволительны только в разбавленном виде. Разрешены некрепкий кофе/чай с нежирными сливками.
Запрещены консервы, копченые продукты, сдоба, различная выпечка и торты, свежие хлебобулочные изделия из высших сортов пшеницы. Пациентам следует избегать шоколада, мороженого, икры, а также отказаться от цитрусовых, соусов, кетчупов, пряностей и излишнего количества соли.
В период обострения гастродуоденита нельзя пить молоко, пиво, кока-колу, кофе. Хроническое течение гастродуоденита требует приема травяных отваров и минеральной воды. Траволечение начинается после утихания острых симптомов. Что касается минералки, то разница в способе приема зависит от кислотности желудочного сока. В случае повышенной кислотности минералку прогревают до 40С, пьют быстро за час до трапезы. При пониженной кислотности – воду выпивают за 10-15 минут до приема пищи, не спеша, маленькими глотками. Для нормальной кислотности питье рекомендовано за полчаса до еды, небольшими глотками.
Индивидуальная диета при холецистите и гастродуодените должна учитывать ограничения питания в зависимости от веса, возраста, общего состояния пациента, так как резкое понижение объема пищи чревато проблемами с щитовидной железой (недостаточная выработка гормонов замедляет обмен веществ). Голодание тоже опасно, потому что провоцирует дисбактериоз и обострение некоторых заболеваний (гастрит, язва, желчекаменная болезнь и т.п.).
Диета при остром холецистите
Состояние острого холецистита отличается резким ухудшением самочувствия в сопровождении температуры, с рвотой и зачастую требует немедленной госпитализации.
Диета при остром холецистите является особо жесткой. С целью снижения нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта первые два дня разрешены только ягодные, фруктовые напитки (компот, кисель), наполовину разбавленные водой. Как нельзя кстати придутся отвары шиповника, ромашки, мяты либо мелиссы, которые пьют в теплом виде. Следующие несколько дней следует питаться сугубо протертыми кашами и овощными супами. Актуальным будет употребление пищи малыми порциями с обильным питьем. Каши, супы готовят на молоке с водой (пропорция 1:1). Предпочтение отдается рису, овсяной и манной крупе. Среди овощей фаворитами остаются цветная капуста и брокколи. Для фруктового мусса/киселя подойдут спелые и сладкие ягоды. Разрешена минералка без газа, которую разводят кипяченой водой.
Рацион расширяется по мере выздоровления, наступающего ориентировочно ко второй недели диетотерапии. Пациенту не рекомендуется сразу устраивать «праздник живота», да и в некоторых случаях ограничения могут носить долговременный характер. Диета при холецистите периода обострения запрещает копчености, острые, жирные, пряные, не протертые первые блюда. Спровоцировать новую волну обострений и ослабить пищеварительную функцию способны бобовые, перловка, пшено, грибы, шоколадные изделия и сдобная выпечка.
Диета при хроническом холецистите
Диагноз хронический холецистит представляет собой периоды затухания и возобновления патологической симптоматики. В данном случае диета является не только средством облегчения болезненного состояния, но и образом жизни.
Диетотерапия при хроническом течении холецистита должна обеспечивать щадящий режим для печени, нормализовать отделение и состав желчи. Диета при хроническом холецистите состоит из основных правил:
- питание должно быть дробным (до 6 приемов за день), небольшими объемами;
- пациенту важно пить достаточное количество воды;
- принимать пищу следует строго по часам, стараясь не выбиваться из установленного графика;
- желательно снизить потребление соли;
- запрещено есть чрезмерно горячие/холодные блюда.
При хроническом холецистите необходимо избегать продуктов-провокаторов, вызывающих приступ желчной колики или болезненный спазм. Опасность хронического заболевания состоит в том, что оно способно перерасти в острый процесс и привести к появлению камней в желчном пузыре. Конечно, каждому пациенту подбирается своя пищевая корзина с различным перечнем запрещенных и разрешенных блюд.
Усредненная диета при холецистите хронического вида позволяет:
- мясо и рыбу нежирные (отварные или обработанные паром);
- сосиски и колбасы молочные;
- суп из круп (горох, гречка, рис) или овощей, можно уху, борщ без зажарки;
- каши, макароны из грубых сортов пшеницы, картофель вареный;
- хлеб отрубной, предпочтительнее вчерашний, сухарики;
- сухое печенье (не жирное, не соленое);
- овощи, фрукты свежие, салаты из них;
- омлет, яйцо целиком (сваренное вкрутую) не больше одного за день;
- молокопродукты и творог с малым процентом жира;
- не острые, не соленые сыры;
- растительные масла, сливочное – в ограниченном количестве;
- чай зеленый, соки, компоты, морсы, травяные отвары;
- минеральная вода, обогащенная сульфатами.
Диета при калькулёзном холецистите
Под калькулезным холециститом понимается воспаление желчного пузыря, сопровождающееся образованием камней. Калькулезное течение заболевания отличается чрезмерным накоплением холестерина, билирубина и кальциевых солей в желчном пузыре. Патология начинается с отложений в виде хлопьев и легкому дискомфорту со стороны живота, но может перерасти в перитонит. Опасность представляют камни, которые могут перекрыть желчевыводящие каналы.
Грамотно построенный режим приема пищи предупреждает формирование конкрементов из осадка, выпадающего в результате застоя желчи. Диета при калькулезном холецистите – это дробное питание малыми порциями в строго определенное время, помогающее организму привыкнуть к установленному графику, улучшающее аппетит, усвоение питательных веществ и своевременную выработку желудочного сока. Ежедневная норма килокалорий не должна превышать 2000 единиц, однако данное ограничение не распространяется на пищевую питательность.
Диета при холецистите калькулезного течения должна быть насыщена полноценным белком (судак, телятина, творог, крупы, белок яичный и прочее) из максимального расчета 1,5 грамма на 1 кг веса. Суточное количество углеводов понижается и не превышает 4 грамма на 1 кг массы тела. Из сладостей показаны: мед, варенье и соки с добавлением сахара. Доля жирной пищи составляет не более 1 грамма на каждый килограмм. Предпочтение отдается растительным маслам, улучшающим благодаря ненасыщенным кислотам липолитическое ферментирование. Пациентам нужно забыть о блюдах с холестерином, копченых, острых, жареных, консервированных и алкоголе. Огромную пользу принесут разгрузочные дни на молоке, кефире, твороге и протертых ягод/фруктов/овощей.
Диета при некалькулёзном холецистите
Индивидуальная диета при некалькулёзном холецистите подбирается исходя из характера течения заболевания и особенностей организма. Правила диетотерапии:
- частое питание небольшими порциями;
- отказ от жареного, жирного, острого, пряного, газировки и алкогольных напитков;
- потребление достаточного числа овощей, фруктов;
- сбалансированность рациона с уменьшением жировой и углеводистой составляющей при повышении уровня белка и витаминов;
- использование траволечения.
Курс фитолечения особенно актуален в периоды обострения холецистита. С целью снятия болевых симптомов применяют ромашковый, мятный отвар, также незаменимы цветы календулы, шиповник, корень щавеля, солодка.
Диета после холецистита
При затухании приступов острого и хронического холецистита показаны специальные курсы лечебной физкультуры, питье минеральной воды, слепой дюбаж (беззондовое промывание желчевыводящих каналов минералкой). С желчным застоем прекрасно справляются ежедневные прогулки и умеренное физическое нагружение, а также специальная диета при холецистите.
Клиническое течение патологии желчного пузыря, особенности и стадия заболевания служат определяющими факторами в необходимости продолжения диетотерапии. Полагаться на собственные ощущения не следует, так как болезнь может затаиться и обрушиться новой болевой волной в результате бесконтрольного чревоугодия. Пациентам с любой формой холецистита важно прислушиваться к рекомендациям лечащего врача. Диета после холецистита может быть такой же строгой, включающей только пароваренную и протертую пищу. В каждом конкретном случае имеются свои предписания и запреты. Резко расширять рацион после лечения диетой тоже не позволительно, это может привести к перегрузке желудочно-кишечного тракта, застою желчи и возврату болезнетворного состояния. Хорошо продолжать вводить еженедельные разгрузочные дни, важно не переедать на ночь, соблюдать режим дня и не нервничать. Только наличие всех данных составляющих будет залогом эффективного выздоровления.
Диета после операции при холецистите
Желчь из печени при условии здорового организма поступает в желчный пузырь, где достигает необходимой концентрации для переваривания и усвоения мясных, рыбных блюд, молочных продуктов и прочих жиров. Дальнейший путь желчи – это 12-п кишка, куда она проходит небольшими порциями по мере добавления еды. Если произошло удаление желчного пузыря, то движение желчи ограничивается печенью и 12-п кишкой. Причем желчь не имеет нужной концентрации и выполняет функции пищеварительного сока, способного справиться с малой долей пищи.
Для чего нужна диета после операции при холецистите? Только дробное питание небольшими порциями (в 6-7 приемов) способно уберечь человека, перенесшего хирургическое вмешательство, от застоя желчи и формирования камней во внутри печеночных протоках. На протяжении первых месяцев, когда организм адаптируется к измененным условиям работы, разрешены лишь отварные/пароваренные и протертые блюда. Диета при холецистите и после оперативного вмешательства расширяется постепенно, вводится животный белок, сезонные фрукты и овощи. Исключаются: жиры, сложные углеводы, копчености, консервы, спиртосодержащие напитки.
Диета при обострении холецистита
Хотелось бы отметить, что обострение холецистита возникает при застое желчи в результате малоподвижного образа жизни, частых стрессовых ситуаций, пристрастия к алкоголю и неправильного питания. Выполнение гимнастического комплекса не рекомендуется пациентам с острым калькулезным холециститом, так как физические упражнения и даже обычные движения могут повлечь за собой печеночные колики.
Диета при обострении холецистита подразумевает питание на протяжении нескольких дней только протертыми продуктами. Пациент должен понимать, что после окончания фазы обострения это правило отменяется, а тщательному измельчению подвергается лишь мясо с прожилками. В стадии обострения нельзя злоупотреблять солью, важно исключить жареное, жирное, острое и другие провокаторы.
Сбалансированная диета при холецистите – это оптимальное соотношение белков растительного и животного происхождения, а также поступление в организм достаточного числа витаминов, минералов и растительной клетчатки. Следует помнить, что при обострении патологии яйца целиком запрещены. Пациенты могут насладиться паровым омлетом из белков во избежание усиления болевого синдрома и приступа печеночной колики.
Диета при холецистите у детей
В детском возрасте чаще встречается хроническое течение холецистита с периодами обострения и ремиссии. Нередко холециститы взрослых пациентов – это вовремя не диагностированные скрытые воспаления желчного пузыря малышей. Острый период заболевания у детей протекает на фоне интоксикации, повышения температуры, сильных болей и требует постельного режима. Для улучшения желчеоттока используют кукурузных рылец экстракт из расчета – 1 капля на каждый год жизни.
Диета при холецистите у детей основывается на употреблении белка, углеводов с одновременным снижением жиров. Детям запрещаются жареные, жирные, копченые, острые блюда, шоколад, торты, сдоба. Лечение должно быть комплексным и включать:
- прием лекарственных препаратов;
- соблюдение диеты №5 на время обострения симптоматики и щадящее питание не менее полугода;
- терапия травами;
- правильное соотношение покоя и физических нагрузок.
Диета при холецистите при беременности
К сожалению, период ожидания малыша может омрачить обострение холецистита и желчекаменной болезни. Беременность накладывает ограничение на использование лекарственных препаратов, лечение травами и фармакологическое растворение конкрементов. Для обеспечения нормального развития плода беременной женщине нельзя заниматься самолечением, лучше проконсультироваться у грамотного специалиста.
Диета при холецистите при беременности должна обеспечивать полноценное питание для будущей мамы и ребенка. Строгое табу накладывается на грубую пищу и тугоплавкие жиры. Беременной следует избегать маринадов, солений, копчений, пряного, острого и жареного. Способ приготовления блюд – в пароварке, отварное, тушеное. Забыть придется и о жирных десертах, тортах, выпечке, газировке.
Зачастую женщинам в положении рекомендуют желчегонные средства – сорбит или ксилит, облегчающие нормальное продвижение желчи и помогающие бороться с запорами. Если нет аллергической предрасположенности, прекрасным средством будут отвары лекарственных трав (кукурузные рыльца, шиповник, ромашка, календула и т.п.).
Диета 5 при холецистите
Ученым-диетологом Михаилом Певзнером были расписаны варианты диетотерапии для ряда заболеваний. Среди них диета 5 при холецистите, которая в зависимости от фазы болезни стимулирует желчеотток или, напротив, обеспечивает покой желчевыделительной системе.
Острое состояние предполагает снижение нагрузки на все отделы желудочно-кишечного тракта, поэтому в первые дни ограничиваются обильным питьем минеральной негазированной воды, отваром шиповника, травяными чаями. При хронической форме болезни нужно избегать перееданий, спиртного, острого, жареного, копченого и жирного. Чтобы предупредить запоры и другие расстройства пищеварения в рационе должно быть достаточное количество растительной клетчатки, так как прибегать с слабительному при хроническом холецистите нежелательно.
Если заболевание сопровождается выраженным застоем желчи, то нормализовать работу желчного пузыря поможет специальная липотропно-жировая диета 5 при холецистите. В данном случае необходимо увеличить суточное потребление растительных жиров до 130 грамм. Важно помнить, что сливочное или любое растительное масла добавляют в конце приготовления блюд, их не следует нагревать. При недостатке природных витаминов лечащий врач может назначить их фармакологические аналоги.
Диета при холецистите: меню на каждый день
Диетическое питание составляется для каждого конкретного пациента в индивидуальном порядке, что связано с возможностью развития негативной реакции на ряд продуктов.
- Диета при холецистите меню:
- первый прием пищи – пудинг из творога, каша овсяная. Травяной/зеленый чай;
- завтрак второй – сырая морковка и фрукты. Отвар шиповника/чай;
- основной прием пищи – вегетарианский суп с добавлением нежирной сметаны. Пароваренное мясо (например, говяжье либо кролик), которое можно запечь после пароварки. Тушеные кабачки. Сок/кисель;
- обед второй – отвар шиповника с сухим, несоленым печеньем;
- на ужин – пароваренная рыба с пюре из картофеля. Компот/чай.
- первый прием пищи – омлет из белков и чай (можно с добавлением молока);
- завтрак второй – запеченые яблоки, протертые в пюре;
- основной прием пищи – суп-пюре с рисом и овощами. Отварная/пароваренная курица с гречкой. Пудинг/желе;
- обед второй – травяной отвар со сладкими сухариками;
- на ужин – пароваренная рыба с овощным пюре и чай;
- на сон грядущий – кефир либо кисель.
Диета при холецистите подразумевает прием в течение дня: хлеба белых сортов и грубого помола – не более 200 г, сахара – до 70 г. Порции пищи не должны превышать 150-200 г.
Рецепты диеты при холецистите
Рецепты диеты при холецистите следующие:
- тыквенный пудинг – 100г очищенной тыквы, 10г манки, 150г яблок, 20г молока, 1-2 яйца, 10г сахара, щепотка соли, 8г масла сливочного. Яблоки и тыкву натирают на терке. Тыкву потушить в молоке практически до готовности, ввести яблоки и сахар и довести до мягкости. Затем вводят манку и массу томят на маленьком огне (постоянно помешивая) около 10 мин. В охлажденную массу добавить желтки. Белки взбиваются отдельно в легкую пену и осторожно вводятся в смесь. В смазанную сливочным маслом форму помещают пудинг и отправляют в пароварку;
- молочный суп-пюре с мясом и молоком – 60г говядины, 20г риса, 100г молока, 3г яичного желтка, 5г масла сливочного, щепотка соли. Предварительно сваренную говядину измельчить, протереть через сито. Рис отварить и процедить. Воду после риса смешать с мясом и довести до кипения. В охлажденный суп (не менее 60 градусов) добавить молочно-яичную смесь, которая заведомо готовится на водяной бане. В молоко (около 60-70 градусов) вводят желтки и варят до достижения густой консистенции;
- пюре из моркови, свеклы и облепихи – отварные свеклу и морковь (по 25г каждого продукта) без кожуры протирают в пюре. Из облепихи (20г) добыть сок. Оставшуюся «шелуху» заливают кипятком и проваривают около 10 мин, потом процеживают. В облепиховый отвар вводят 8г сахара и кипятят несколько минут. Пюре соединяют с облепиховым сиропом и дожидаются кипения. В конце добавляют сок облепихи. Блюдо подают холодным.
Диета при холецистите – важный этап терапии, но пациенту необходимо контролировать уровень застресованности, отказаться от негативных привычек, нормализовать сон. Только нормализация образа жизни с необходимым медикаментозным лечением помогает достичь стойкого результата и длительной ремиссии.
“Звуки кошек слушать онлайн” – в наше время достаточно часто используемый поисковый запрос. Казалось бы, зачем люди ищут такого рода материал? На самом деле, в этом есть немалый смысл. В основном подобные звуковые эффекты используются для создания всевозможных аудиокомпозиций, видеоматериала, приложений для мобильных гаджетов или даже создания полноценных компьютерных игр. Звуки кошек, дополненные соответствующим контекстом, безусловно, позволят придать созидаемому материалу большую долю реалистичности. Конечно, самое главное – сделать так, чтобы использованные аудио эффекты приходились к месту, а не казались лишними на общем фоне музыкального трека или видеоклипа, как, к сожалению, нередко бывает.
Звуки кошек слушать
Наверняка вы тоже задаетесь вопросом: где можно слушать онлайн звуки кошек? Как мне скачать звук кошки бесплатно? На самом деле, ответ на эти вопросы крайне прост: вам достаточно просто воспользоваться специальным интернет-сайтом, готовым предоставить своим пользователям обширную базу соответствующих звуковых эффектов, где представлены самые разнообразные звуки кошек. Не столь важно, интересует ли вас звук мяуканья кошки, звуки, издаваемые кошками, звук кошки зовущей, или тому подобные звуки. На нашем сайте вы всегда сможете все это найти! Таким образом, вам не придется рыскать по всему Интернету в поисках нужных аудиотреков (что, безусловно, отнимет к тому же немалое количество времени и сил), ведь здесь практически все они предложены в одном месте! Если вы, наученные досадным примером многих современных интернет-сайтов, тревожитесь по поводу того, что вам будет необходимо за что-то платить, то смело можете расслабиться!
Гарантируем, что никакие денежные взносы вам производить не придется, все представленные звуковые эффекты вы можете скачивать бесплатно на свой компьютер, ноутбук, планшетник или же мобильное устройство! При этом у вас к тому же появится возможность не только скачивать интересующие звуки кошек, но также и просто слушать их непосредственно на сайте, если, например, вам не нужно качать данные аудиофайлы! Отметим, что наши звуковые материалы отличаются как высоким качеством, так и большой степенью реалистичности, будучи практически неотличимыми от звуков, издаваемых реальными животными! Надеемся, вы останетесь довольны использованием нашего сайта!
